株式会社全通ホームページ | 持続的な品質管理

サイトマップ｜個人情報保護方針｜お問い合わせ

近年、鳥インフルエンザやBSEなど食品の安全性についての関心が高まってきています。
私たち全通も「フードサプライチェーン」の一員として、全てのプロセスにおいて厳格な品質管理を行っています。温度管理はもちろんのこと、作業場での衛生管理、従業員に対しての衛生教育及び管理の徹底、そして車輌積載の冷凍機の整備点検まで、食品の安全に影響を及ぼすと思われるところを重点的に管理しています。

また、食品自体の品質についても、破損や日付のチェック、パレットやカゴ車への積み方、青果小分け袋の材質から、仕分け箱への入れ方に至るまで、切れ目のない点検チェックを行っています。
そもそも「フードサプライチェーン」とは、どこか1ヶ所でも切れれば、その全体の価値が失われてしまうことを意味しています。
このように、私たち全通は、持続的な「品質管理の眼」を持って毎日の業務を遂行しています。